世界の唐辛子に魅せられて、
日本の食文化に受け入れられる商品開発を行っております。
世界の唐辛子に魅せられて、
日本の食文化に受け入れられる商品開発を行っております。
ホーム ＞ 商品紹介
ハバネロ果実と厳選素材で美味しさを追求した「京都ハバネロの里」シリーズは
京都発信のブランドとして全国展開をしていきます。
メキシコ生まれの唐辛子、ハラペーニョを風味を生かしてピクルスにしました。
他の唐辛子では味わえない独特の辛味がじんわりと感じる爽やかな喉越しは、とりこになってしまう美味しさ。
国内産の白大豆と小麦を使い製造した濃口醤油に、国内産「ハバネロ果実」を混ぜ合わせ独自の製法で仕上げました。
ごま油と植物油をほどよくブレンドし、国内産ハバネロ果実とクニッツ(ウコン)・カー(タイショウガ)を加えて独自の製法で仕上げています。
いろいろな野菜をベースにこだわりの食材とハバネロ果実を混ぜ合わせ、独自の製法で仕上げました。
ハバネロ果実を搾り、飴に練り込んで仕上げていますので、飴の甘みとハバネロ本来の風味や辛味を味わえます。
